Buñuelos de piña 2
Ingredientes:
1 | taza de harina |
| 2 | cucharadas de azúcar |
| ½ | cucharadita de sal |
| 2 | huevos, yemas y claras separadas |
| Cáscara rallada de 1 limón | |
| ½ | taza de leche |
| Materia grasa o grasa para freír | |
| Rajas de piña |
Preparación:
Tamizar la harina y mezclar con el azúcar y la sal; añadir las yemas de huevo batidas, la cáscara de limón y la leche. Batir las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve y echarlas en la mezcla de harina.
Calentar la materia grasa o la grasa en un sartén. Echar las rajas de piña en la pasta y freírlas hasta que estén doradas. Secar con toallas de papel antes de servir
Esta receta esta extraida del libro "Old Havana Cookbook"
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