Salsa de naranja
Imgredientes:
1 cebolla
2 chalotas
3 dientes de ajo
1 puerro
1 vaso de vino blanco
el zumo de 2 naranjas
Preparacion:
En una cazuela con aceite, pon a pochar dos dientes de ajo, la cebolla, las chalotas y el puerro, bien picaditos. Sazona. Moja con el vino, el zumo de naranja y un chorrito de agua y deja reducir a la mitad. Ttritura la salsa y cuela.
Esta salsa en muy buena para carnes.
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