Salsa cesar
Ingredientes:
- 1 Huevo
- 1 dcl. de Aceite de oliva
- 2 cucharadas de Vinagre de vino
- 1 cucharada de limón
- 1 Anchoa
- 1 diente de ajo
- Pimienta
Preparación:
Hacer la salsa César: mezclar el zumo de limón, el vinagre y el aceite y dejar aparte. Hacer una pasta de la anchoa y agregar el ajo machacado, la pimienta. Mezclar todo con el huevo batido. Por último, se añade la mezcla que teníamos aparte y se bate bien.
Esta receta va muy bien con una ensalada de lechuga.
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