Pechugas rellenas
Ingredientes:
1pechugas de pollo abiertas muy finas (sirve para dos rollos)
Sal
Pimienta blanca
2 lonchas de jamón de york
2 lonchas de queso Mozzarella
Paté (yo uso mousse de pato de Carrefour)
1 cebolla mediana
200 ml de nata líquida
Preparación:
Abrimos las pechugas y salpimentamos. Ponemos una loncha de jamón de york, otra de queso y untamos el paté (una capa un poco gruesa). Enrollamos la pechuga y la atamos con hilo.
Picamos la cebolla y la ponemos a pochar, cuando esté lista añadimos las pechugas y lo dejamos hacer a fuego lento para que se hagan bien por dentro. Cuando estén añadimos la nata y lo dejamos en el fuego unos 5 a 10 minutos más.
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