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Huevos al plato
Ingredientes:
2 huevos.
100 gramos de guisantes.
2 de patatas.
1 lonchas de jamón serrano.
2 lonchas de chorizo.
250gr de tomate
Aceite de oliva.
Sal.
Preparación:
Se fríe el tomate hasta hacer una salsa fina; se reparte en cazuelitas de barro individuales y se pone un huevo en cada una de ellas; se añaden los guisantes, el chorizo, las patatas cortadas en daditos y el jamón ; y se mete en el horno hasta que estén cuajados los huevos.
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