Judias blancas con almejas

Ingredientes:

200gr. de judias blancas

200gr. de almejas

1 cucharadita de pimenton dulce

2 ajos

1/2 cebolla

1 hoja de laurel

1 vaso de vino blanco

Harina y aceite y sal

Preparación:

Sofreir las cebolla bien picada, los ajos. Cuando esten se añade el pimenton y la harina, se le añade el vino la hoja de laurel y las almejas y se ponen a cocer hasta que se abran.

Cuando esten abiertas se incorporan las judias y se las deja cocer a fuego lento hasta que esten.

(las judias hay que  ponerlas en remojo la noche antes y cocerlas con agua, laurel y sal. Yo en esta receta he utilizado las judias de bote que ya bienen cocidas y solo hay que lavarlas con agua y añadirles al guiso)