San Jacobo de pavo y calabacin
Ingredientes:
4 filetes de pavo finos.
2 lonchas de jamón York.
1 calabacín anchoharina.
Huevo.
pan rallado.
Sal.Aceite.
Preparación:
Cortar lonchas finas de calabacín y blanquear en agua. Formar los San Jacobo con el pavo, el calabacín blanqueado y el jamón. Empanar con harina, huevo y pan rallado y freír.
Secar el exceso de aceite.S
on como los San Jacobo de toda la vida, pero un poco mas suave.
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