Salsa de naranja

Imgredientes:

1 cebolla
2 chalotas
3 dientes de ajo
1 puerro
1 vaso de vino blanco
el zumo de 2 naranjas

Preparacion:

 

En una cazuela con aceite, pon a pochar dos dientes de ajo, la cebolla, las chalotas y el puerro, bien picaditos. Sazona.  Moja con el vino, el zumo de naranja y un chorrito de agua y deja reducir a la mitad. Ttritura la salsa y cuela.

Esta salsa en muy buena para carnes.