Salsa cesar

Ingredientes:

• 1 Huevo
• 1 dcl. de Aceite de oliva
• 2 cucharadas de Vinagre de vino
• 1 cucharada de limón
• 1 Anchoa
• 1 diente de ajo
• Pimienta

Preparación:

Hacer la salsa César: mezclar el zumo de limón, el vinagre y el aceite y dejar aparte. Hacer una pasta de la anchoa y agregar el ajo machacado, la pimienta. Mezclar todo con el huevo batido. Por último, se añade la mezcla que teníamos aparte y se bate bien. 

Esta receta va muy bien con una ensalada de lechuga.