Caldeirada

Ingredientes

250gr. de patatas en trozos medianos

200gr. de mero.

200gr. de rape.

1/2 taza de aceite.

2 dientes de ajo picados.

1 cucharadita de pimentón.

1 cucharadas de vinagre y sal

Preparacion:

Cubre las patatas con agua salada y cuécelas hasta que estén tiernas. Agrégale el pescado en trozos y cuando esté a punto escúrrelos y sírvelos rociados con la salsa siguiente: Calienta el aceite, rehoga en él los ajos y cuando comiencen a tomar color añádeles el pimentón y el vinagre.