Cesta de verduras

 

Ingredientes:

2 zanahorias

1 manojo de rábanos

100gr. de tomates cereza

1/2 coliflor

250gr. de queso de Burgos 0% materia grasa

1/2 manojo de cebollino

Sal y pimienta

Preparación:

En una ensaladera, poner el queso de Burgos. Añadir el cebollino picadito y posteriormente la sal y la pimienta. Dejarlo reposar al fresco, durante al menos 1 hora. Pelar las zanahorias y cortarlas en pequeños rectángulos de 4-5 cm. Lavar y cortar los rábanos. Lavar los tomates y cortar la coliflor en trozos. Servir como aperitivo las verduras preparadas con su jugo.