Macarrones con bacalao

Ingredientes:

100 gr de macarrones.
100 gr de bacalao desalado y desmigado.
1 pimiento verde.
1 tomate.
1 cebolla o cebolleta.
perejil picado
aceite, agua y sal

Preparacion:

Cuece los macarrones en abundante agua con sal y dos cucharadas de aceite, una vez cocidos los escurres y refrescas. Pocha las verduras picadas en un poco de aceite. Cuando esté bien pochada, añade el bacalao y rehógalo durante un par de minutos. Echa los macarrones y tenlos rehogando 3 o 4 minutos. Sírvelos espolvoreados con perejil picado.