Las trufas de Qena

  Ingredientes:

500 grs. De chocolate de cobertura.

1/2 l. de nata.

1 chorrito de whisky.

fideos de chocolate.   

Preparación:

Pon el chocolate de cobertura en un bol y fúndelo en el microondas durante 1 minuto. Retira y mezcla bien. Repite la operación hasta que quede líquido. Pon en una cazuela la nata y cuando empiece a hervir añade el chocolate fundido. Bate hasta que quede una masa homogénea y añade el chorrito de whisky (también puedes usar el jugo de la raíz de jengibre, el sabor es parecido y no contiene alcohol. Un consejo si usas el jengibre utiliza muy poco el sabor es muy fuerte) Sigue removiendo hasta que quedo todo unido.

Deja enfriar a temperatura ambiente y luego mételo en la nevera durante 24 horas.Pasado este tiempo, con ayuda de dos cucharas de postre, coloca porciones de masa sobre un plato limpio y redondéalas con las manos. A continuación pásalas por los fideos de chocolate.Para consérvalas metelas en el congelador y sácalas un rato antes de consumir para que estén a temperatura ambiente.

Espero que os gusten.